Visite du Takamaka Boutique Winery
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| Lieu: | Centre |
| Jours Opérant | Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi |
| Durée | 45 mins |
| Heure de L'Activité | Flexible |
| Transports | Offert en Supplément |
| Commentaire | Fermé les jours fériés et les dimanches |
Visite du Takamaka Boutique Winery : Une Expérience Unique au Monde - Aperçu
Découvrez une expérience vinicole hors du commun au Takamaka Boutique Winery, le seul domaine au monde dédié exclusivement au vin de letchi,sans la moindre utilisation de raisin. Intriguant, n’est-ce pas?
Ce n'est pas une visite de cave comme les autres, c'est un moment exceptionnel, à ne pas manquer, que vous soyez un amateur de vin ou tout simplement curieux. Partez pour une visite guidée de cette cave unique et découvrez l’histoire fascinante du vin 100% mauricien à base de litchi. C’est local, c’est original, et c’est un régal. Santé à cette découverte!
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Points forts de ce site :
- Seule cave au monde dédiée exclusivement au vin de litchi
- 100% de litchis mauriciens provenant de vergers exempts de pesticides
- Vins primés lors de concours internationaux
- Visite guidée avec le vigneron ou l'équipe d'experts
- Découverte du processus de vinification innovant, du début à la fin
- L'histoire et la vision du Takamaka Winery
- Dégustation exclusive de vins de litchi uniques et exotiques
La Visite du Takamaka Boutique Winery comprend :
- Droit d’entrée
- Visite guidée de la cave
- Possibilité de rencontrer le vigneron pour avoir un aperçu
- Projection exclusive d'un court métrage sur le processus de vinification
- Dégustation de vin au bar (cocktails sans alcool disponibles pour les mineurs)
- Visite de la boutique et de la galerie d'art
- Accès au café sur place pour une pause détente
Le transport est disponible moyennant un supplément, comprenant la prise en charge et le retour depuis n’importe quel hôtel ou lieu d’hébergement à l’île Maurice.
Vous pouvez choisir parmi une sélection de types de véhicules:
Tous les chauffeurs parlent couramment l’anglais et le français (sur demande spéciale, nous pouvons organiser des chauffeurs qui parlent d’autres langues). Les chauffeurs, Mauriciens, seront heureux de vous fournir des informations sur l’Île Maurice et chacun de ses sites touristiques.
Tous les chauffeurs sont très professionnels, efficaces et sympathiques. Ils s’efforcent d’être toujours à l’heure et de fournir un service fiable et dévoué aux clients.
Mare aux Vacoas, Région Central
| Du lundi au vendredi : | 09h00 - 16h00 (1ère et dernière heure de visite) |
| Samedi : | 09h00 - 15h00 (1ère et dernière heure de visite) |
| Durée : | La durée de la visite et de la boutique/galerie est d'environ 45 minutes. |
| La visite est proposée tous les jours sauf les dimanches et les jours fériés. |
Une Expérience Inédite : Takamaka Boutique Winery au Cœur de Maurice
Oubliez les vignobles traditionnels et les raisins – ici, la vinification prend une toute nouvelle dimension! Takamaka Boutique Winery réinvente les codes en élaborant des vins à partir de succulents litchis mauriciens, cultivés dans des vergers de plus de 50 ans au Nord de l’île – sans pesticides, sans herbicides et 100% locaux. Une visite dans cette cave unique en son genre est tout simplement incontournable!
La visite de la cave commence par un accueil chaleureux de l'équipe conviviale ou du maître œnologue lui-même, Alexander Oxenham. Vous plongerez ensuite dans les coulisses d’un processus de vinification unique en son genre. Oubliez les vignobles classiques et les traditions ancestrales : ici, place à l'innovation, à la passion et à une irrésistible touche tropicale.
Tout commence avec des letchis mauriciens soigneusement sélectionnés (souvent appelés "cerises chinoises"), choisis pour leur qualité exceptionnelle. Chaque fruit est délicatement épluché à la main afin de préserver toute sa saveur, avant d’être placé dans des cuves thermo-régulées pour la fermentation. Grâce à des souches de levures spécifiquement choisies, ce processus met en valeur les qualités aromatiques uniques et raffinées du letchi.
Vivez une expérience enrichissante avec une courte projection documentaire et une visite guidée qui vous plongeront dans l’art de la vinification du litchi. Ensuite, offrez à vos papilles une dégustation de vins primés, tels que le raffiné et sec Tanara, le fruité Aquarel ou encore l’exquis Eclipse. Et pour que tout le monde profite du moment, même les enfants auront droit à leur boisson spéciale sans alcool!
Avant de partir, ne manquez pas la boutique, où vous pourrez acheter une bouteille de votre vin de litchi préféré. Vous y trouverez également une sélection de produits locaux uniques et de souvenirs.
À propos du Célèbre Takamaka Boutique Winery
Takamaka Boutique Winery est née de la vision d'Alexander Oxenham, le seul œnologue qualifié de l'île. Animé par la passion et l'innovation, Alexander a créé la première cave de l'île Maurice consacrée exclusivement à la production de vins de litchi exquis.
Le Takamaka Boutique Winery a reçu de nombreuses récompenses pour ses produits exceptionnels, notamment :
- Luxury Lifestyle Award 2019 pour son expérience du luxe
- Conscious Leader par Mauritius Conscious Travel
- Gilbert & Gaillard International Challenge et London Wine Competition (2023)
- Tanara : Un blanc de litchi sec et raffiné, vieilli en barriques
- Aquarel : Un délicieux vin de litchi demi-sec
- Eclipse : Un vin de litchi doux et savoureux
Le Vinificateur : Alexander Oxenham
Pionnier de l'industrie viticole mauricienne, Alexander Oxenham est un viticulteur pleinement qualifié qui possède un savoir-faire et des références impressionnants :
- Titulaire d'une maîtrise en commerce international des vins et spiritueux
- Formé au titre de technicien supérieur agricole en viticulture-œnologie
- Certifié International Bordeaux Wine Educator, reconnu par le Comité Interprofessionnel des Vins de Bordeaux
- Approved Programme Provider for Mauritius par le Wine and Spirit Education Trust of London
Alexander a perfectionné son art grâce à de nombreuses campagnes de vinification en Afrique du Sud et en France avant de retourner à l'île Maurice en 2010. À son retour, il a joué un rôle essentiel dans la formation des professionnels mauriciens du vin, en conseillant les distilleries de rhum locales et en participant en tant que membre du jury à plusieurs concours internationaux. Aujourd'hui, Alexander se consacre à l'élaboration de vins de litchi au Takamaka Boutique Winery.
- Nombre maximum de participants : 30 personnes maximum - divisé en 2 groupes de 15 personnes
- Une dégustation de vin sera organisée pour les visiteurs de plus de 18 ans. Des cocktails sans alcool sont disponibles pour les mineurs.
- Le client est responsable de toutes les pertes et de tous les dommages causés aux propriétés.
| Visite du Takamaka Boutique Winery | |
|---|---|
| Adultes : | 9 Euros |
| Enfant (6-17 ans) : | 6 Euros |
| Children (0-5 ans) : | Gratuit |
