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Lieu: Sud-Ouest
Heures de service 09:30 - 17:30
Jours Opérant Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Durée 1 h
Heure de L'Activité Flexible
Transports Offert en Supplément
à partir de 11€

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Rhumerie de Chamarel

Appréciez visite, tour guidé et dégustation de rhum à la Rhumerie de Chamarel.

Rhumerie de chamarel Distillery (8)

Située au sud-ouest de l’Ile Maurice, au cœur de la vallée de Chamarel, se trouve La Rhumerie de Chamarel, entourée des plantations de cannes à sucre, d’ananas et de fruits tropicaux.

Synonyme de convivialité et d'authenticité, La Rhumerie propose une expérience complète aux visiteurs : visite guidée de la distillerie, dégustations de rhums agricoles distillés sur place, boutique et restaurant à la carte élégant et créatif : L’Alchimiste.

La Rhumerie de Chamarel a été conçue pour offrir une expérience touristique des plus complètes à ses clients. En tant que visiteur de la distillerie de rhum, vous admirerez sa conception unique se mariant harmonieusement avec les paysages spectaculaires où le bois, la pierre naturelle et l'eau donnent un sentiment de communion avec la nature.

La visite guidée

Vacances Maurice vous propose de profiter d'une visite guidée de la Rhumerie de Chamarel avec l'un des guides expérimentés qui vous emmènera dans les coulisses pour vous donner une explication détaillée du processus du rhum pendant que vous visitez la distillerie.

Dans le cadre de la visite de la distillerie de rhum, vous découvrirez l’exclusive processus du rhum où toutes les plantes de canne à sucre sont soigneusement sélectionnés et cultivés sur le domaine. A maturité, les plantes de canne à sucre sont soigneusement triées et rapidement transportées pour une sélection supplémentaire afin d'obtenir les extraits de jus les plus purs.

Leurs techniques de fermentation unique assurent les meilleurs arômes et améliorent leurs saveurs spécifiques.

Pour votre commodité, la visite de la Rhumerie de Chamarel se fait en français ou en anglais et la durée de la visite est d'environ 30 à 40 minutes.

Dégustation du Rhum

Rhumerie de chamarel Distillery (2)

L’un des points forts de la visite guidée de la distillerie est certainement la dégustation de rhum. A la fin de la visite, une dégustation unique de rhum est offerte où vous pourrez essayer une sélection de rhums agricoles produits par la distillerie. Contrairement au rhum traditionnel produit par la distillation des mélasses, le rhum agricole est obtenu par la distillation du jus de canne pur, un processus qui lui donne ses arômes et saveurs spécifiques.

Dans le cadre de la dégustation de rhum, vous serez invités à déguster la sélection de rhums tels que: rhum blanc, cœur de Chauffe, liqueurs de Chamarel, rhums exotiques - aromatisés et rhum plus ancien.

A propos de La Rhumerie de Chamarel

Rhumerie de chamarel Distillery (3)

La plus grande importance dans l'ensemble du processus de fabrication du rhum est d'assurer un rhum agricole " écologique" et de la plus grande qualité. A chaque étape de la fabrication : croissance, récolte, fermentation et processus de distillation sophistiqué, la distillerie peut être fière de la qualité de son rhum, obtenu par la distillation du jus de canne fraîchement fermenté plutôt que celle obtenue des mélasses.

En accord avec le concept de développement durable, la distillerie met l'accent sur ses efforts environnementaux au niveau du recyclage – Approche : ‘Rien ne se perd’. En effet, la bagasse, le résidu fibreux qui reste après l'extraction du jus est recueilli et transformé en énergie, les fumées industrielles sont effacées avant d'être libérés dans l'air, les cendres sont dispersées dans les champs pour agir comme engrais et la vapeur récupérée du processus est utilisée pour arroser les jardins.

Au cours de la visite de cette rhumerie, vous pourrez également visiter

  • La boutique “Sugar Cane Spirit” - propose aux visiteurs toute une gamme d’articles conjuguant authenticité et élégance tels que les rhums agricoles de Chamarel, produits d’artisanat mauricien, bijoux ainsi qu’une ligne de vêtements exclusive- Sugar Cane, crée par la Rhumerie.
  • L’Alchimiste Restaurant – une cuisine unique, préparée avec des produits locaux provenant du domaine. Entouré par une flore tropicale luxuriante, surplombant les plantations et les montagnes, savourez la cuisine subtile avec des spécialités exotiques comme le cœur de palmier ou des plats mettant en vedette les cerfs et les sangliers, accompagnés de vins importés de France et des principaux continents.

Menu du déjeuner

Dans le cadre de cette visite au Rhumerie de Chamarel, nous vous proposons de profiter d'un délicieux déjeuner et une expérience culinaire unique au magnifique restaurant L'Alchimiste. L'Alchimiste est spécialisé dans une cuisine unique, préparée avec des produits locaux provenant du domaine elle-même.

Vous pouvez choisir les plats parmi la sélection de plats détaillés ci-dessous:

Menu A

  • Entrée: Salade composée de notre jardin
  • Plat principal: Curry de poulet façon l’Alchimiste accompagné d’un riz coloré et quelques garnitures créoles
  • Dessert: Panna cotta à la banane et à la noix de coco
  • Boissons: 1/2 bouteille d’eau et un café sont inclus dans le menu et 1 boisson par personne
    (1 Ti-punch or 1 Mojito or 1 Boisson gazeuse or 1 Bière or 1 Jus)

Veuillez noter que le menu A ne sera plus disponible à partir du 1er novembre 2017.

Menu B

  • Entrée: Salade de marlin fumé OU Salade de poulet fumé
  • Plat principal: Daube de Poulet servi avec un riz à la créole, Lentille noire et achards OU Curry de poisson servi avec un riz à la créole, lentille noire et achards
  • Dessert: Parfait à l’Ananas du Domaine OU Bavarois au citron de Chamarel
  • Boissons: 1/2 bouteille d’eau et un café sont inclus dans le menu et 1 boisson par personne
    (1 Ti-punch or 1 Mojito or 1 Boisson gazeuse or 1 Bière or 1 Jus)

Menu Enfants

  • Poulet grillé et des frites OU Poisson grillé et des frites OU Spaghetti sauce tomate
  • Dessert: Glace vanille
  • Boissons: 1 Boisson gazeuse OU 1 Jus

Prix pour les menus de déjeuner

  • Menu A: 22 Euro
  • Menu B: 26 Euro
  • Menu Enfants: 15 Euro

Commentaires

  • Ouvert du lundi au samedi de 9h30 à 17h3
  • La visite guidée et dégustation de rhum dure environ 30-40 minutes
  • Les enfants (de 12 ans et moins) doivent être accompagnés de leurs parents et la dégustation n’est pas incluse.

Prix

  • Prix Adulte: 11 Euro
  • Prix Enfant (3-12 ans): 6 Euro
  • Prix Bébé (0-2 ans): Gratuit

Options disponibles:

1 Choisissez le Nombre de Participants

Montant Total

2 Choisissez le Type de Réservation

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